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美国媒体报道了5种天然健康的甜味剂,竟然很多我们都吃过

发布时间:2021-05-11

4月23日,参考消息报道了美国健康热线网站4月14日刊登的关于5种有益健康的甜味剂文章内容。对于美国媒体介绍到的这五种天然健康的甜味剂主要是:甜菊糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、雪莲果糖浆。这五种甜味剂都是天然健康的,无热量低脂肪,甜味与蔗糖相近,主要是用于取代蔗糖。接下来我们就大概来介绍一下这五款甜味剂。 

甜菊糖。是在甜叶菊的叶子中提炼而来的1种糖苷,它的甜度是我们平常吃的蔗糖的200-300倍,热量仅为蔗糖的1/300,是一款天然低热量甜味剂,不参与人体代谢,不产生热量,糖尿病以及减肥控重人群皆可食用,在酒类应用较多。 

赤藓糖醇。这个大家都不太陌生,知道元气森林的朋友大概都了解过这款甜味剂,甜度没有甜菊糖那么大,只有蔗糖的0.6~0.7,这个主要是与高倍甜味剂复配使用口感会更好,比如与罗汉果甜苷复配成罗汉果糖。 

罗汉果甜苷。是从药食同源罗汉果中提取的一种甜苷,其甜度大约是蔗糖的300倍,0热量0脂肪,是目前比较安全的甜味剂,在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定,罗汉果甜可不限量用于各类食品。糖尿病患者、小孩、减肥控重人士都可替代蔗糖食用。

 木糖醇。木糖醇用到最多的食品就是我们常见的口香糖,是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂,其甜度大约是蔗糖的1.2倍,在身体内新陈代谢无需胰岛素参与,不使血糖指标上升,可做糖尿病人的甜味剂。

 雪莲果糖浆。目前这个甜味剂在我国不常使用,雪莲果糖浆提取自原产南美洲的雪莲果。雪莲果糖浆味甜,颜色比较深,黏稠比较像糖蜜。热量只有1.3卡/克,GI只有1,不容易导致升糖。

亮照 工商网监
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